炭水化物とダイエット

炭水化物とダイエット

お米やパンなどに多く含まれている炭水化物ですが、ダイエットの際にはこの炭水化物と脂肪、たんぱく質をよく知る事が鍵になります。

今回はその中の炭水化物について説明します。

●炭水化物ってなに？

　最近よく聞く「糖質」と言うものがありますがこの「糖質」と「食物繊維」の２つが合わさったものが『炭水化物』と呼ばれる栄養素です。

なので糖質制限ダイエットなどでは炭水化物自体を制限するのではなく炭水化物中の糖質を極力抑えて食物繊維はしっかり摂ると言うのが成功のポイントです！

●糖質の種類

　糖質の中にも実はいくつか種類があり、体脂肪になりやすい糖質やエネルギーとして使われやすい糖質などがありますのでしっかりと確認してダイエットにいかしていきましょう。

①単糖類

　体のエネルギーになるブドウ糖や果物に含まれる果糖などがこの単糖類です。

②二糖類

　砂糖や麦芽糖などの単糖類がくっついてできている糖質がこの二糖類です。

③多糖類

　主に食物繊維などがこの多糖類でダイエット中には意外と多く使用される糖質です。

●有名な単糖類を詳しく

　・ブドウ糖

　　1番有名な糖質で、ご飯などの主食類に多く含まれている糖質です。摂取することで脳を含めて体を動かす際にエネルギーとして使われる糖質でダイエット中はとりあえずこのブドウ糖を摂っておけば無理なダイエットにはならないので積極的に摂取する事をおすすめします！

　・果糖

　　果物やハチミツに多く含まれている糖質でとても甘味が強いのが特徴です。

一見すると良い糖質に見えますが中性脂肪を増やしたり尿酸を増やしてしまう作用があるので、ダイエット中のみならず日常生活からあまり摂りすぎるのはオススメしない糖質です。

●二糖類

　・ショ糖（砂糖）

　　ブドウ糖と果糖が1対1の割合で合体したものです。なのでブドウ糖を摂取できると言うメリットがありますが果糖も同じ量を摂取してしまうと言うデメリットもあり出来るだけ多くは摂取しない様ダイエット中は気をつけましょう。

●多糖類

　・食物繊維

　　近年ダイエットといえば食物繊維！と言われるほど有名な食物繊維ですが便通を改善したりお腹の中で膨れる事で満腹感を得ることが出来る作用があります。そしてなんといっても食物繊維は0キロカロリーなのでダイエット中は必ず摂る様にしたい栄養素です！

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