さつまいもダイエットが痩せられる理由

たくさんの栄養素を含むさつまいもは、食べるだけでダイエット効果を発揮してくれる嬉しい食材です！

栄養が摂れるだけではなく、ほかにも身体に嬉しい効果があるのです。では、さつまいもで痩せられる理由を詳しくみていきましょう！

・少ない量でも腹持ちが良い

さつまいもはとても腹持ちがいいという特徴があります！

少ない量でもしっかりと食べ応えがあるので、全体的な食事量を減らせるのです！

さつまいもに含まれる食物繊維は、お腹の中で水分を吸収して膨らみます！

大きくなった食物繊維はお腹に長く滞在してゆっくりと消化されるため、腹持ちがとてもいいのです！

食べた後の満足感をしっかり感じられるので、間食をなくせます

・カロリーを抑えられる

さつまいもは炭水化物やイモ類のなかでも低カロリーな食材です！

さつまいものカロリーは100グラムあたり134キロカロリーで、同量の白米は168キロカロリー。

つまり、同じ量を食べてもさつまいもの方が低カロリーなのです！

とはいえ、さつまいもは白米よりも調理方法が多様です。調理方法によっては白米のカロリーを軽々と超えてしまいます。さつまいもを調理する際に油を使うのは避けた方がいいでしょう。

・血糖値の上昇を抑える

GI（ジーアイ）値とは、Glycemic Index（グライセミック・インデックス）の略で、食後の血糖値の上がりやすさを表す指数のことです。

GI値が低い食材ほど血糖値が上がりにくく、糖を脂肪に変えるインスリンの分泌量が減るため、太りにくくなります。

さつまいもはGI値が低い食材としても知られています。

たとえば、白米のGI値は84、食パンは91であるのに対し、さつまいもはなんと54。食べても太りにくい食材の代表なのです。

ただし、調理方法によってはGI値が高くなることもあるので、注意しましょう。

・腸内環境を整える

さつまいもを切った時に白い液体が出てくることがあります。

これはヤラピンという成分で、さつまいも特有の成分です。ヤラピンは消化液で消化されにくいので、お腹に滞在して腸を刺激し、排便を促してくれます。

さらに、食物繊維は腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれる効果を持ちます。腸が元気になるとよく動くようになるため、便秘解消に繋がるのです。このヤラピンと食物繊維のダブル効果が、腸内環境を改善する要だといえます。

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