大豆イソフラボンとは?〜豆腐ダイエット〜
- 2023.12.02
女性ホルモン「エストロゲン」と似た化学構造と働きをすることがわかり、脚光を浴びています。
元々は、大豆の胚軸(生長すると芽になるところ)部分に多く含まれる抗酸化物質の一種。
細胞にダメージを与える「活性酸素」の働きを抑えてくれる優れものです。
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