たまねぎダイエットおすすめレシピ⑲
- 2024.01.04
玉ねぎたっぷりトロトロ煮
ヘルシーな材料だけで満腹感も得られる人気の煮物のレシピ。
作り方はまず野菜を適度な大きさに切ってレンジにかけてやわらかくしておきます。野菜と水、調味料などを一緒に30分ほど煮込めば完成です。
野菜をレンジで下準備することで簡単に短時間でトロトロに仕上がります。玉ねぎなどのたくさんの野菜が煮込まれており、玉ねぎダイエットにも人気のレシピでしょう。
材料
玉ねぎ大１個
大根正味３００ｇ
人参1本
小あげ2枚
白滝１袋(160ｇ入使用しました)
えのき小２袋
かつおぶし１袋(５gくらい)
水300cc
砂糖大さじ１
醤油大さじ６
みりん大さじ３
作り方
1
玉ねぎは千切り、大根と人参は半月切りもしくはイチョウ切りにする。えのきは袋から出し洗い根を切りほぐしておく。
2
小あげも千切りなど食べやすい大きさに切る。白滝はさっと茹でて食べやすい長さに切る。
3
玉ねぎはレンジで5分、大根と人参はそれぞれ３分レンジでチン。
耐熱皿に残った汁はそのまま鍋に入れてください。野菜の旨みです
4
鍋にレンチンした玉ねぎを入れ、水300ccを入れ少し煮る。
5
④の鍋に砂糖、醤油、みりん、かつおぶしを投入。
6
レンチンした大根と人参も鍋に加えて少し煮る。その後、白滝と小あげも入れて少し混ぜます。※大根人参が汁にひたるようにする！
7
えのきを鍋に入れます。
この時、えのきで材料を覆うように入れます。落し蓋代わりです。
8
グツグツと弱火で３０分くらい煮て、味がしもったら完成です。
コツ・ポイント
ダシっぽい味が足りない場合はかつおぶしを追加するか、味の素の力を借りてください。
レシピの生い立ち
ヘルシーな材料でおいしくおなかいっぱい食べたくて作りました。
えのきの食感が好きなのでたっぷり入れてみました
お麩を入れても美味しいと思います！アレンジききます
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