たまねぎダイエットの注意ポイント③
- 2023.12.31
加熱する時には空気にさらしてから
また、硫化アリルは熱にも弱いという性質があります。
でも、玉ねぎは加熱すると甘みが増しておいしくなりますよね。
そんな時には切ってから20分ほど空気にさらしてから加熱すればOKです。硫化アリルが安定して、加熱しても大丈夫になります。
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