• 2023.12.27

たまねぎの歴史は非常に古く、紀元前から栽培されていたとされています。

世界中で栽培されてきたたまねぎですが、日本での歴史は意外と浅く、1880年頃に北海道で栽培が始まったのがはじまりです。

 

 

 

　その後、日本国内でたまねぎの生産量も知名度も向上し、安価で流通するようになりました。日本国内の生産量のうち、北海道は全体の６割を占める一大生産地となっています。

 

 

　たまねぎは生で食べると辛みが強いですが、加熱すると甘みが増すのが特徴です。

たまねぎは万能な野菜として、炒め物、揚げ物、煮込み料理など、世界中で幅広く使われています。

 

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