玄米ダイエットで便秘解消

玄米は白米に比べて食物繊維の量が約6倍。

ダイエット中に食事量が少なくなると起こりがちな便秘も、玄米をしっかりと食べていれば予防することができます。

ごはんといっしょに取ることの多い「みそ汁」や「納豆」などの発酵食品も便秘解消のサポートをしてくれます。

野菜もサラダだけではなく、みそ汁に入れれば余分な油を取ることなく、煮ることでカサが減り、量もしっかり取ることができるのです。

また、食後の血糖値の上昇スピードを表したGI値（Glycemic Index）も白米のGI値は88ですが、玄米は55と低GI食品です。

低GI食品は、血糖値の上昇がゆるやかなため、適度な量のインスリンが分泌されて、吸収されます。

GI値が低いものの方が高いものに比べ、太りにくい体質にすることができるといわれています。

また食物繊維はお腹で膨れるので食事と食事の間で空腹感を感じにくくなり、間食要らず。我慢することなくダイエットを続けることができます。

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