トマトダイエットの注意点④
- 2024.02.08
オイルと一緒に摂る
トマトの健康成分であるリコピンは、オイルに溶けやすい特徴があります。
数多くあるオイルの中でも特におすすめなのが、オリーブオイルです。
オリーブオイルはリコピンの吸収効率を上げてくれますし、血中コレステロール値を下げる効果も期待できます。
トマトの煮込みに使用しても良いですし、トマトとモッツァレラチーズにかけてカプレーゼとして愉しむのもおすすめです。
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