• 2024.02.09

 ①血糖値の急上昇を抑える

 

そばは血糖値の急上昇を抑えてくれる低GI食品です。

GI値とは、食後の血糖値の上がりやすさを示す指標のことです。

GI値が高い食品は消化吸収されるスピードが速く、食べてもすぐに空腹を感じやすいことが特徴です。

 

 

 

白米のGI値が81に対し、そばは50。そのほかうどんやパスタなどと比べても低い数値です。GI値が低いそばはダイエット中におすすめの食べ物と言えます。

 

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