• 2024.02.09

②糖質や脂質の代謝を助ける

 

そばに豊富なビタミンB1は、ブドウ糖からエネルギーを産生する際に必要です。

糖質の多い食事を摂ったり、よく体を動かしたりする方は、意識して摂り入れたい栄養素。

 

 

また、そばはビタミンB2も多く含まれる食材。ビタミンB2は糖質、脂質、たんぱく質の代謝に関係しています。発育ビタミンともいわれ、髪の毛や爪などの細胞の再生を促してくれます。

 

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