サバ缶ダイエットにおけるセレンの副作用

セレンによる副作用

鯖缶はセレンの過剰摂取による副作用にも注意が必要です。

食べ過ぎによって以下のような副作用が起きる場合があります。

・爪の変形

・脱毛

・胃腸障害

・下痢

・嘔吐

・疲労感

・焦燥感

鯖100ｇには、1日に必要なセレンの約3倍の量が含まれています。

セレンは、抗酸化酵素を活性化させてガンや動脈硬化の予防をするミネラルですが、過剰摂取すると上記のような副作用や中毒症状を起こす場合があります。

鯖缶を毎日食べるだけでは過剰摂取にはなりませんが、セレンは納豆やマグロ、ビールなどにも含まれているので、他の食品も含めた摂取量に注意しましょう。

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