そばダイエット〜そば湯を飲もう〜

そば湯も極力飲んで栄養素を無駄にしない

そばダイエットをすると蕎麦の茹で汁などが出てくると思いますが、よほど苦手というわけでなければこのそば湯も飲んだほうが、蕎麦のダイエットサポート力に満ちた栄養を無駄なく吸収出来ます。

特に蕎麦に含まれているビタミンや食物繊維は水溶性であるため、湯がいている間にその半分くらいの栄養素が茹で汁の中に溶け出しています。

これをただ捨てるだけではダイエットサポート力を捨てているのと同じというわけなのです。

ただし、そばつゆを多めに割って飲むと塩分の摂り過ぎになるので注意しましょう。

薄味と感じるぐらいでベストです。食事摂取基準で定められているナトリウム（食塩相当量）については、高血圧予防の観点から、18歳以上男性：8.0ｇ／日未満、18歳以上女性： 7.0ｇ／日未満です。塩分の摂りすぎに注意して行いましょう。

めんつゆを入れて味を足してももちろんOKですが、入れすぎると塩分や糖質が高くなるためやや薄味に感じる程度に調節してお召し上がりくださいね。

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